栄養満点の秋刀魚を食べよう！
秋といえば秋刀魚！
僕も基本的に魚は全て好きなんですが、旬の秋刀魚はほんとに大好きです！
秋刀魚は今年は少し高いようですが比較的安く、昔から庶民の味として親しまれてきました。
そんな安くて美味しい秋刀魚は栄養も豊富なのも皆さんご存知ですか？
他の青魚にも豊富に含まれている、他の青魚にも多く含まれている
EPA（エイコサペンタエン酸）
DHA（ドコサヘキサエン酸）
が豊富に含まれています。
EPAには、血液をサラサラにし、血栓を予防する作用があります血栓を予防することができれば、動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病を予防することができます。
DHAは、脳に良い栄養素として有名ですよね。DHAは脳細胞に行き渡り、脳内の細い血管にも弾力を与え、酸素や栄養素を全体に送りますさらに、体内の悪玉コレステロールを減らす作用もあります。
また秋刀魚には良質なたんぱく質も豊富ですので大変バランスの良い食品です！
七輪などで焼くと本当に美味しいですよ！
秋に旬の秋刀魚をたくさん食べましょう(^^)
